Cursos gratuitos de confeitaria e culinária
Confeitaria e culinária de graça: curso de manipulação da Anvisa com 12h, Confeitaria e Panificação no MEC, o que o Senac PSG cobra e o que só existe pago.
Quem procura curso gratuito de confeitaria costuma encontrar duas coisas: lista de plataforma que não existe mais e promessa de receita que, na hora de clicar, é paga. Este guia faz o contrário. Ele nomeia curso por curso, com carga horária, prazo, regra de certificação e a letra miúda que só aparece depois da matrícula, tudo conferido nos catálogos oficiais em 2 de setembro de 2026.
E abre com o ajuste de expectativa que economiza mais tempo: existe curso gratuito de Confeitaria e de Panificação com certificado, e ele está numa plataforma do MEC que quase ninguém cita. O que não existe de graça no catálogo nacional a distância é a videoaula de receita com o instrutor batendo a massa. Essa parte é paga, e este guia mostra quanto custa.
O curso mais importante da lista foi escrito pela Anvisa
Na Escola Virtual.Gov, plataforma do governo federal certificada pela Enap, está o curso Boas Práticas de Manipulação em Serviços de Alimentação, com 12 horas, 30 dias de disponibilidade a partir da inscrição e certificado gratuito. O conteudista é a Anvisa. No dia da consulta, a ficha registrava nota 4,6 com 7.151 avaliações, e o curso está no ar desde 12 de março de 2020.
O público-alvo declarado na ficha é explícito e generoso: funcionários de estabelecimentos que manipulam, preparam, armazenam ou expõem alimentos preparados, como restaurantes, cantinas, bares e lanchonetes, e também donas de casa, empregados domésticos e cuidadores. A ficha fecha com a frase que resolve a dúvida de quem tem medo de não se encaixar: curso aberto, gratuito e com certificado, qualquer pessoa pode se inscrever.
O conteúdo programático tem oito blocos: entendendo a contaminação dos alimentos, ambiente de manipulação e cuidados com água, manuseio do lixo e controle de vetores e pragas, higienização, manipuladores e visitantes, etapas da manipulação dos alimentos, documentação e função do responsável pelo serviço, e revisão.
| Curso na Escola Virtual.Gov | Carga | Prazo desde a inscrição | Conteudista | Quem pode se inscrever |
|---|---|---|---|---|
| Boas Práticas de Manipulação em Serviços de Alimentação | 12h | 30 dias | Anvisa | Qualquer pessoa |
| Introdução à Vigilância Sanitária | 100h | 90 dias | Anvisa | Qualquer pessoa |
| Noções básicas de alimentação saudável e consumo de hortaliças | 4h | 30 dias | Embrapa | Qualquer pessoa |
Por que quase ninguém acha esse curso: ele está classificado no eixo Gestão Pública, não em nada parecido com alimentação ou gastronomia. Quem navega por tema passa direto. A forma rápida de garimpar é baixar o catálogo completo em CSV, link que fica no topo da própria página de catálogo, e procurar pelo nome do conteudista. Mais sobre o cadastro no guia da Escola Virtual.Gov.
Confeitaria e Panificação existem de graça, e estão no MEC
Esta é a parte que muda o guia. O Aprenda Mais, plataforma do Ministério da Educação, mantém a categoria Produção Alimentícia com 28 cursos da turma 2026B, todos do IFRS, todos gratuitos, sem tutoria, nível básico, e todos com conclusão até 31 de janeiro de 2027.
Entre eles estão Confeitaria e Panificação. Não é curso de gestão com nome bonito: o conteúdo declarado de Confeitaria é confeitaria, merengues, macarons e cremes. O de Panificação cobre trigo e farinha de trigo, fermento e ingredientes, etapas do processamento do pão e equipamentos de panificação.
| Curso, turma 2026B | Carga | Certificado a partir de | Módulos | Público-alvo declarado na ficha |
|---|---|---|---|---|
| Confeitaria | 20h | 4 dias da inscrição | 2 | Estudantes da área de Gastronomia ou Alimentos |
| Panificação | 30h | 5 dias da inscrição | 4 | Estudantes da área de gastronomia e alimentos |
| Higiene e Controle de Qualidade de Alimentos | 50h | 7 dias da inscrição | 2 | Estudantes de gastronomia, hospitalidade, turismo e lazer |
| Cardápios Saudáveis | 30h | 5 dias da inscrição | 3 | Estudantes e profissionais da área da alimentação |
| Gastronomia: história | 20h | 4 dias da inscrição | 2 | Estudantes de gastronomia, hospitalidade, turismo e lazer |
| Gastronomia: eventos | 25h | 4 dias da inscrição | 2 | Estudantes de gastronomia, hospitalidade, turismo e lazer |
| Conservação de alimentos: calor, concentração, desidratação e frio | 20h | 4 dias da inscrição | 2 | Estudantes e profissionais de alimentos e produção agrícola |
| Conservação de alimentos: salga, defumação, aditivos e fermentação | 20h | 4 dias da inscrição | 2 | Estudantes e profissionais de alimentos e produção agrícola |
| Microbiologia de Alimentos | 20h | 4 dias da inscrição | 2 | Estudantes e profissionais de Alimentos e Microbiologia |
| Higiene Agroindustrial | 30h | 5 dias da inscrição | 3 | Estudantes e profissionais de qualquer área do conhecimento |
| Bebidas: conceitos e tipos | 30h | 5 dias da inscrição | 3 | Estudantes da área de alimentos |
| Técnicas de Preparo de Coquetéis e Bebidas | 40h | 6 dias da inscrição | 4 | Interessados em preparo de coquetéis para fins profissionais ou pessoais |
| Processamento de Leite | 30h | 5 dias da inscrição | 3 | Profissionais que atuam com produtos lácteos |
| Alimentos e Bebidas na Hotelaria | 20h | 4 dias da inscrição | 3 | Profissionais que trabalham em serviços de alimentos e bebidas |
São 385 horas nesses catorze cursos. O de Higiene e Controle de Qualidade de Alimentos é o mais denso da lista, com 50 horas, e cobre o que é alimento seguro, boas práticas de fabricação, fontes de contaminação, controle integrado de pragas, elaboração do manual de BPF, o sistema APPCC e inspeção sanitária. O último da tabela, Alimentos e Bebidas na Hotelaria, fica em outra categoria, Turismo, Hospitalidade e Lazer, e por isso não aparece para quem filtra só por Produção Alimentícia.
Três detalhes que a ficha esconde e a lista da internet nunca conta.
O público-alvo não é o mesmo que o requisito. A ficha de Confeitaria diz que o público são estudantes da área de Gastronomia ou Alimentos, mas o campo Requisitos pede apenas compreensão de leitura em português e equipamento com áudio e vídeo. O campo que trava a inscrição é o segundo. Leia os dois antes de desistir.
Um curso da lista exige outro antes. Gastronomia: eventos declara nos requisitos “ter realizado o curso Gastronomia: história”. Quem começa pelo de eventos entra pela ordem errada.
A turma encerrada convive com a vigente. A categoria Turmas anteriores / Produção Alimentícia guarda 182 turmas fechadas. Só de Confeitaria são dez, de 2021B a 2026A. Panificação tem outras dez. Se a busca devolver Confeitaria sem o sufixo “Turma 2026B”, você está olhando para uma turma que já fechou. Detalhes de cadastro no guia do Aprenda Mais.
Senac PSG, curso a curso, com a letra miúda
O Programa Senac de Gratuidade destina as vagas a quem tem renda familiar mensal per capita de até 2 salários mínimos federais. A própria página do programa lista os critérios de seleção nesta ordem: seleção por Estado, disponibilidade de vagas no curso, classificação pela ordem de inscrição e comprovação da documentação. E acrescenta a frase que muda tudo: as vagas estão sujeitas à disponibilidade nos Estados.
No catálogo a distância existem oito cursos do PSG úteis para quem trabalha com comida. Nenhum deles ensina receita.
| Curso do Senac PSG | Carga | Prazo para concluir | Regra do certificado | Situação em 02/09/2026 |
|---|---|---|---|---|
| Boas Práticas para Serviços de Alimentação e Distribuição | 20h | 30 dias corridos da matrícula | 70% na avaliação final | Sem janela nem estado na ficha |
| Boas Práticas e Controles Operacionais Essenciais (NBR 15635) | 30h | 40 dias corridos da matrícula | 70% na avaliação final | Sem janela nem estado na ficha |
| Controle de Estoques em Alimentos e Bebidas | 24h | 35 dias corridos da matrícula | 70% na avaliação final | Sem janela nem estado na ficha |
| Departamento de A&B na Hotelaria | 30h | 40 dias corridos da matrícula | 70% na avaliação final | Sem janela nem estado na ficha |
| Custos e Formação de Preços | 30h | 40 dias corridos da matrícula | 70% na avaliação final | Sem janela nem estado na ficha |
| Boas Práticas para Serviços de Alimentação | 16h | Turma com início em 04/09/2026 | Critério enviado pela tutoria | Inscrição de 17/08 a 31/08/2026, vagas só para TO |
| Básico em Gestão de Empreendimentos Gastronômicos | 20h | 30 dias no ambiente virtual | Critério enviado pela tutoria | Inscrição de 04/09 a 20/09/2026, vagas só para TO |
| Preparo de Drinques e Coquetéis | 20h | Cronograma enviado pelo instrutor | Critério enviado pela tutoria | Inscrição de 06/07 a 20/07/2026, vagas só para RN |
Repare nas três últimas linhas. Na página do PSG, as oito aparecem com o mesmo selo verde de Inscrições abertas, inclusive Preparo de Drinques e Coquetéis, cuja janela de inscrição fechou em 20 de julho, e Boas Práticas para Serviços de Alimentação, cuja janela fechou em 31 de agosto. Na página da área de Gastronomia do mesmo site, esses três cursos aparecem sem o selo. Duas páginas do mesmo domínio discordam entre si, e a que costuma ser linkada é justamente a otimista.
O curso de 16 horas que circula em toda lista de internet como “o curso de higiene do Senac” é esse último caso: além da janela fechada, a ficha diz textualmente que as vagas estão destinadas somente ao estado do Tocantins. O de Básico em Gestão de Empreendimentos Gastronômicos abre a janela em 4 de setembro de 2026, também só para o Tocantins, e a ficha ainda avisa que os 30 dias no ambiente virtual são contados “após a confirmação de pagamento”, texto herdado da versão paga que ninguém apagou.
Quem quiser um curso do PSG sem depender de janela e de estado deve olhar as cinco primeiras linhas da tabela. O de Boas Práticas para Serviços de Alimentação e Distribuição, com 20 horas, é o mais direto ao ponto: a ficha declara que o conteúdo segue a RDC 216/2004, que trata da capacitação dos manipuladores de alimentos, e orienta, em caixa destacada, que cada município tem uma exigência própria e que o aluno consulte a do seu antes de se matricular. É a advertência mais honesta que encontramos em qualquer catálogo desta lista. O passo a passo da inscrição está no guia do Senac PSG.
A receita, no Senac, é paga
A área de Gastronomia do Senac EAD tem mais de quarenta cursos livres que ensinam preparo, e nenhum deles é do PSG. Eles pertencem ao catálogo WebTV, com videoaula e tutoria.
| Curso pago do catálogo WebTV | Carga | Prazo no ambiente | Aprovação | Preço à vista |
|---|---|---|---|---|
| Brigadeiro Gourmet | 20h | 30 dias | 75% de participação | R$ 108,43 |
| Preparo e Decoração de Bolos | 20h | 30 dias | 75% de participação | R$ 108,43 |
| Salgados para Confeitaria | 20h | 30 dias | 75% de participação | R$ 108,43 |
Os três foram conferidos ficha a ficha e têm o mesmo preço, com opção de duas parcelas de R$ 54,22 no cartão. No mesmo catálogo estão Preparo de Bombons, Preparo de Docinhos Básicos, Preparo de Doces Espelhados e Glaceados, Preparo de Sobremesas, Preparo de Biscoitos e Bolachas, Preparo de Verrines e Cupcakes, Tortas Doces e Salgadas, Preparo de Pães Caseiros e Artesanais, Preparo de Massas, Preparo de Pizzas e Congelamento de Alimentos. Confira o valor de cada um na própria ficha, porque o preço é por curso.
A comparação útil é esta: os R$ 108,43 compram videoaula de técnica e decoração. As 20 horas de Confeitaria do IFRS no Aprenda Mais e as 12 horas da Anvisa na Escola Virtual.Gov não custam nada e cobrem a base conceitual e a segurança sanitária. Fazer os dois gratuitos primeiro e só então decidir se o pago vale a pena é a ordem que faz sentido.
O SEBRAE resolve o que quebra negócio de doce
A busca por “confeitaria” na loja do SEBRAE devolve zero resultados, e isso não é falha da plataforma. O SEBRAE não ensina receita. Ele ensina o que o confeiteiro iniciante mais erra, que é preço.
| Curso ou trilha do SEBRAE | Carga | Formato | Custo |
|---|---|---|---|
| Trilha, Boas práticas nos serviços de alimentação | 20h | Curso online que reúne 6 cursos | Gratuito |
| Alimentação fora do lar | 30h | Curso online, 4 unidades, 30 dias | Gratuito |
| Preço de vendas para alimentação fora do lar | 3h | Curso online | Gratuito |
| Higiene e saúde dos manipuladores de alimentos | 2h | Curso online | Gratuito |
| Responsabilidade dos serviços de alimentação na saúde pública | 2h | Curso online | Gratuito |
| Preparando alimentos seguros | 2h | Chatbot por WhatsApp ou Telegram | Gratuito |
| Como se tornar um microempreendedor individual | 10h | Curso online | Gratuito |
| Fluxo de Caixa: microempreendedor individual | 3h | Curso online | Gratuito |
| Receita de sucesso: seu negócio no caminho certo | 3h | Curso online | Gratuito |
A trilha de boas práticas, com 20 horas, junta seis cursos numa sequência: Como produzir um alimento seguro nos Serviços de Alimentação, Responsabilidade dos Serviços de Alimentação na Saúde Pública, Ambientes Seguros, Higiene e Saúde dos Manipuladores de Alimentos, Como elaborar os Procedimentos Operacionais Padronizados e Como Elaborar o Manual de Boas Práticas em Manipulação de Alimentos. Os dois últimos são documentos que a fiscalização pede e que o iniciante nem sabe que existem.
O curso de preço é específico do setor. A descrição fala em precificação para restaurante, hamburgueria, mercadinho, lanchonete ou padaria, e cobre custo fixo, custo variável, margem de contribuição e ponto de equilíbrio. É a diferença entre somar ingredientes e somar o negócio inteiro, incluindo gás, energia, embalagem, transporte, perda e o seu tempo.
Uma ressalva de honestidade: o curso Alimentação fora do lar, de 30 horas, traz na ficha o público declarado “Estudantes de Ensino Superior”. Ele segue gratuito e sem trava de matrícula, mas o texto foi escrito para esse leitor. Mais nomes e formatos no guia do SEBRAE.
Senar Play, se o seu produto nasce no sítio
O Senar Play tem 254 cursos gratuitos com certificado, e a vocação é rural. Não há curso de confeitaria ali. Há dois que servem a quem produz alimento artesanal:
| Curso do Senar Play | Carga | Prazo | Certificado |
|---|---|---|---|
| Queijos Artesanais do Brasil | 5h | 7 dias | Gratuito |
| Boas Práticas na Fabricação de Produtos de Carnes Embutidas | 20h | 15 dias | Gratuito |
Repare no prazo: 7 dias no de queijos. É o mais curto de toda esta página, e ele corre da matrícula. Contexto no guia do SENAR.
O passo a passo real, plataforma por plataforma
Escola Virtual.Gov. Clique em Entrar e faça o cadastro, ou entre com a conta gov.br. Ache o curso no catálogo e clique em Inscreva-se: ele começa imediatamente, sem espera por turma. Para emitir o certificado é preciso atingir a nota mínima e cumprir a carga horária mínima contada da data de inscrição. Se aparecer a mensagem “Ação será possível em xx/xx/xx”, significa que você terminou rápido demais e a carga ainda não fechou. O certificado tem validade permanente e traz um código de verificação no rodapé.
Aprenda Mais. Clicar no nome do curso leva para a tela de login, não para a ficha. A página pública que mostra conteúdo, carga, prazo, módulos e requisitos é a da categoria. Crie a conta no Moodle da plataforma e só então se inscreva. O certificado tem prazo mínimo de 4 a 7 dias contados da inscrição, conforme a carga do curso, mesmo que você termine tudo na primeira tarde.
Senac PSG. Antes de qualquer coisa, abra a guia Sobre o Curso e procure a janela de inscrição e a restrição de estado. Depois, na inscrição, você preenche e dá aceite em quatro documentos: ficha de inscrição do PSG, autodeclaração de renda, termo de compromisso e termo de matrícula. O aceite implica responsabilidade direta sobre o que foi declarado. A matrícula só é processada após a comprovação, e o aviso chega no e-mail informado.
SEBRAE. O curso aparece com o botão Comprar mesmo sendo gratuito: o valor sai zerado no carrinho. É preciso cadastro na loja. Nos cursos por chatbot, a entrega é por WhatsApp ou Telegram, e o ritmo é o das mensagens.
Senar Play. Cadastro na plataforma e matrícula imediata. O prazo em dias aparece no próprio card do curso, ao lado da carga horária, o que é raro e ajuda a planejar.
O atrito real, junto num lugar só
- O prazo corre da matrícula, não do primeiro acesso. Na Escola Virtual.Gov ele varia de 10 a 100 dias conforme a carga, e a plataforma declara na central de ajuda que não prorroga e que, após o encerramento, não é possível acessar o ambiente do curso. Inscrever-se em cinco cursos no mesmo dia é o jeito mais fácil de perder todos.
- Turma encerrada aparece junto da vigente. No Aprenda Mais existem 182 turmas fechadas só em Produção Alimentícia. Confira sempre o sufixo Turma 2026B e a linha “Conclusão do curso”, que hoje diz até 31/01/2027.
- Existe prazo mínimo para o certificado. No Aprenda Mais, de 4 a 7 dias da inscrição. Na Escola Virtual.Gov, uma carga horária mínima que trava a emissão antecipada.
- Vaga do PSG pode estar restrita a um estado. Três dos oito cursos de alimentação do PSG estão hoje reservados a Tocantins ou Rio Grande do Norte, e isso só aparece na guia Sobre o Curso.
- Selo de inscrição aberta pode estar errado. A página do PSG mantinha o selo de Inscrições abertas em cursos cuja janela fechou em julho e em agosto.
- Um curso pode exigir outro antes. Gastronomia: eventos pede, nos requisitos, ter feito Gastronomia: história.
- Curso pode ser suspenso sem previsão. A Escola Virtual.Gov afirma que, quando um curso fica inativo para ajustes, não há como prever prazo de reabertura, porque depende do conteudista.
- Exigência municipal existe e varia. O próprio Senac orienta a consultar a exigência da sua cidade antes de contar com o certificado de boas práticas.
O que essas plataformas não fazem
Nenhuma delas dá alvará sanitário. Certificado de curso livre é comprovante de capacitação, não licença de funcionamento, e quem libera a cozinha é a vigilância sanitária do município.
Nenhuma delas emite carteira de estudante. A Escola Virtual.Gov afirma isso na própria central de ajuda, junto com o fato de que seus cursos são educação continuada e, por isso, não estão sujeitos a reconhecimento pelo MEC, nem servem para concluir ensino fundamental ou médio.
Nenhuma delas substitui a prática. Confeitaria se aprende com a mão na massa, e curso a distância entrega conceito, ordem de processo e segurança. Quem prometer que uma videoaula gratuita forma confeiteiro está vendendo. A diferença entre as modalidades está detalhada em curso livre, técnico ou graduação.
Comparação, com critério explícito
O critério aqui é simples: quem pode entrar, quanto tempo você tem e o que a plataforma realmente entrega.
| Plataforma | Quem pode entrar | Prazo | O que entrega de fato |
|---|---|---|---|
| Escola Virtual.Gov, conteúdo da Anvisa | Qualquer pessoa | 30 dias, sem prorrogação | Manipulação segura, escrita por quem faz a regra |
| Aprenda Mais, cursos do IFRS | Requisito declarado por curso | Turma 2026B até 31/01/2027 | Confeitaria e panificação em conteúdo escrito |
| Senac PSG | Renda até 2 salários mínimos per capita | 30 a 40 dias da matrícula | Boas práticas, estoque e custo com marca forte |
| SEBRAE | Cadastro apenas | Varia por curso, 30 dias na trilha de 30h | Preço, custo, documentos e formalização |
| Senar Play | Cadastro apenas | 7 a 15 dias | Produto artesanal de origem rural |
Para quem vai vender, a ordem que faz mais sentido é começar pela Anvisa na Escola Virtual.Gov, porque é o conteúdo que a fiscalização cobra e é o que passa confiança para o cliente. Depois Confeitaria e Panificação no Aprenda Mais, que é onde a técnica aparece de graça. Depois o curso de preço do SEBRAE. O Senac PSG entra quando você se encaixa no critério de renda e há vaga no seu estado.
Quando virar MEI, e sob qual nome
Quando as vendas ficam constantes, a formalização deixa de ser detalhe. O anexo de ocupações permitidas ao MEI, publicado no portal do governo, traz os nomes exatos e o código CNAE de cada um. Escolher o código certo evita retrabalho depois.
| Ocupação permitida ao MEI | Código CNAE |
|---|---|
| Confeiteiro(a) independente | 1091-1/02 |
| Padeiro(a) independente | 1091-1/01 |
| Doceiro(a) independente | 5620-1/04 |
| Salgadeiro(a) independente | 5620-1/04 |
| Marmiteiro(a) independente | 5620-1/04 |
| Cozinheiro(a) que fornece refeições prontas e embaladas para consumo independente | 5620-1/04 |
| Pizzaiolo(a) em domicílio independente | 5620-1/02 |
| Proprietário(a) de lanchonete independente | 5611-2/03 |
Repare que confeiteiro e padeiro caem em códigos de fabricação de produtos de panificação, enquanto doceiro, salgadeiro e marmiteiro caem em fornecimento de alimentos preparados. São enquadramentos diferentes para atividades que na cozinha se misturam, e vale ler a descrição antes de escolher.
O SEBRAE tem os dois cursos gratuitos que cobrem esse passo: Como se tornar um microempreendedor individual, com 10 horas, e Fluxo de Caixa: microempreendedor individual, com 3 horas.
Uma ordem de estudo que faz sentido
Higiene primeiro, preço por último, técnica no meio. Parece contraintuitivo para quem só quer aprender a fazer um bolo bonito, mas é a ordem que evita o prejuízo e o problema sanitário.
| Etapa | O que estudar | Onde, de graça |
|---|---|---|
| 1 | Manipulação segura de alimentos | Escola Virtual.Gov, 12h, conteúdo da Anvisa |
| 2 | Técnica de confeitaria e panificação | Aprenda Mais, Confeitaria 20h e Panificação 30h |
| 3 | Conservação e validade | Aprenda Mais, dois cursos de 20h cada |
| 4 | Controle de qualidade e documentos | Trilha do SEBRAE, 20h, com manual de BPF e POP |
| 5 | Preço e fluxo de caixa | SEBRAE, 3h de preço e 3h de fluxo de caixa |
Depois disso, quem quiser aprofundar a técnica visual entra nos cursos pagos de receita, com uma noção clara do que está comprando. E quem for divulgar no Instagram ou no WhatsApp encontra material no guia de marketing digital.
Para organizar esses certificados de um jeito que o cliente e o recrutador entendam, veja como colocar cursos no currículo e no LinkedIn e, se algum papel sumir, segunda via de certificado. Para mapear outras áreas com boa oferta gratuita, comece pelo guia de cursos gratuitos com certificado.
Cursos, cargas horárias, prazos, preços e regras de certificação verificados curso a curso em 2 de setembro de 2026: no catálogo e no CSV oficial da Escola Virtual.Gov, na categoria Produção Alimentícia e na de Turismo, Hospitalidade e Lazer do Aprenda Mais, na página do Programa Senac de Gratuidade e nas fichas dos oito cursos citados, na área de Gastronomia do Senac EAD, na busca da loja do SEBRAE e no catálogo do Senar Play. As ocupações e códigos CNAE do MEI foram conferidos no anexo de ocupações permitidas do portal Empresas e Negócios na mesma data. A versão anterior deste guia dizia que o catálogo gratuito a distância não ensina receita e que o Senac tinha cinco cursos de alimentação no PSG: as duas informações foram corrigidas. Confeitaria e Panificação existem de graça no Aprenda Mais, o PSG tem oito cursos úteis para a área, e três deles estavam com a inscrição fechada ou restrita a um único estado no dia da conferência.
Perguntas frequentes
Existe curso gratuito de confeitaria com certificado?
Existe. O Aprenda Mais, plataforma do MEC, tem o curso Confeitaria do IFRS, com 20 horas, 2 módulos e certificado gratuito liberado a partir de 4 dias da inscrição. A turma 2026B pode ser concluída até 31 de janeiro de 2027. Na mesma categoria está Panificação, com 30 horas e 4 módulos.
Qual é o melhor curso gratuito para quem vai vender comida?
Boas Práticas de Manipulação em Serviços de Alimentação, na Escola Virtual.Gov. Tem 12 horas, 30 dias de prazo, certificado gratuito e o conteudista é a própria Anvisa. A ficha diz que qualquer pessoa pode se inscrever, sem critério de renda e sem restrição de estado.
O Senac tem curso gratuito de confeitaria?
Não no catálogo a distância. O Programa Senac de Gratuidade oferta boas práticas, controle de estoque, custos e gestão de empreendimentos gastronômicos. Os cursos de receita, como Brigadeiro Gourmet e Preparo e Decoração de Bolos, estão no catálogo WebTV e custam R$ 108,43 à vista, com 20 horas cada.
Preciso de curso para vender doces em casa?
A exigência varia por município. A ficha do curso de boas práticas do Senac declara que o conteúdo segue a RDC 216/2004, que trata da capacitação de manipuladores de alimentos, e orienta o aluno a consultar a exigência da própria cidade antes da matrícula.
Dá para ser MEI vendendo doce?
O anexo de ocupações permitidas ao MEI, no portal do governo, inclui Confeiteiro(a) independente com CNAE 1091-1/02, Doceiro(a) independente e Salgadeiro(a) independente com CNAE 5620-1/04 e Padeiro(a) independente com CNAE 1091-1/01.
